กระดาษ Food Grade คืออะไร? สัมผัสกับอาหารได้จริงหรือ

ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยด้านอาหารมากขึ้น วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้รับความสนใจเป็นพิเศษ กระดาษฟู้ดเกรด หรือ Food Grade Paper เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยคุณสมบัติที่ปลอดภัยต่ออาหารและมีมาตรฐานรองรับ กระดาษฟู้ดเกรดจึงกลายเป็นส่วนสำคัญของการสร้างความเชื่อมั่นในอุตสาหกรรมอาหาร

Cr. Photo: Freepik

กระดาษฟู้ดเกรด (Food Grade) คืออะไร ?
เป็นกระดาษที่ผลิตมาจากเยื่อกระดาษ ที่ไม่มีสารเคมี และไม่มีสารฟอกขาวเจือปนใด ๆ เพราะกระดาษชนิดนี้ จะต้องสัมผัสกับอาหารทั้งทางตรง และทางอ้อม จึงต้องมีความปลอดภัยสูง ซึ่งกระดาษฟู้ดเกรด ต้องผ่านการรับรองมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง เช่น มาตรฐานจากองค์การอาหารและยา (FDA) หรือ กฎระเบียบของสหภาพยุโรป (EU Regulation)

ทั้งนี้ในระบบการพิมพ์สิ่งพิมพ์ฟู้ดเกรดนั้น จำเป็นจะต้องใช้หมึกพิมพ์ที่ทำจากถั่วเหลืองหรือ Soy Ink เนื่องจากอาหารที่ใส่ลงบรรจุภัณฑ์นั้นจะมีโอกาสสัมผัสทั้งกระดาษ และหมึกพิมพ์ค่อนข้างสูง หากไม่ใช้หมึกพิมพ์ถั่วเหลือง หรือ Soy Ink ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

Cr. Photo: Freepik

คุณสมบัติหลักของกระดาษฟู้ดเกรด
กระดาษฟู้ดเกรดมีคุณสมบัติพิเศษที่แตกต่างจากกระดาษธรรมดา ดังนี้ :

1. ปลอดภัยต่ออาหาร
- กระดาษฟู้ดเกรดถูกผลิตขึ้นโดยหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีอันตราย เช่น สารฟอกขาวหรือสารพิษที่อาจหลุดเข้าสู่อาหาร
- ไม่มีการปนเปื้อนของโลหะหนัก หรือสารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

2. กันน้ำและกันน้ำมัน
- กระดาษฟู้ดเกรดมีคุณสมบัติกันความชื้นและน้ำมัน ทำให้เหมาะสำหรับใช้ห่ออาหารประเภททอด เช่น ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ หรือเบเกอรี

3. ทนทานต่ออุณหภูมิ
- สามารถใช้งานได้ทั้งกับอาหารร้อนและเย็น โดยไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกระดาษ หรือการปล่อยสารที่เป็นอันตราย

4. ย่อยสลายง่าย
- กระดาษฟู้ดเกรดบางประเภท เช่น กระดาษที่ผลิตจากเยื่อไม้ธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

ผลกระทบต่อธุรกิจอาหาร
การใช้กระดาษฟู้ดเกรดในธุรกิจอาหารไม่ได้มีประโยชน์เพียงเพื่อความปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังมีผลกระทบในเชิงบวกต่อหลายด้าน

1. ยกระดับความปลอดภัยของอาหาร
   - กระดาษฟู้ดเกรดช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของสารเคมีหรือโลหะหนัก ทำให้อาหารที่บรรจุหรือห่อมีคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

2. เสริมสร้างภาพลักษณ์ของธุรกิจ
   - การเลือกใช้กระดาษฟู้ดเกรดสะท้อนถึงความใส่ใจในรายละเอียดและความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค ธุรกิจที่ใช้บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้มักได้รับความไว้วางใจและความนิยมจากลูกค้ามากขึ้น

3. เพิ่มความสะดวกในการปฏิบัติตามกฎหมาย
   - หลายประเทศมีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหาร การใช้กระดาษฟู้ดเกรดช่วยให้ธุรกิจสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดได้อย่างง่ายดาย

4. ช่วยรักษาคุณภาพอาหาร
   - ด้วยคุณสมบัติที่กันน้ำและน้ำมัน กระดาษฟู้ดเกรดช่วยรักษาสภาพอาหารให้สดใหม่ ลดปัญหาอาหารเสียหายระหว่างขนส่ง

5. ตอบโจทย์ความยั่งยืน
   - กระดาษฟู้ดเกรดที่ผลิตจากวัสดุย่อยสลายได้ช่วยลดปัญหาขยะพลาสติก ส่งเสริมแนวคิดธุรกิจที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

Cr. Photo: Freepik

บรรจุภัณฑ์ที่นิยมใช้กระดาษฟู้ดเกรด

• กล่องใส่อาหารแบบ Take Away
• ถาดกระดาษใส่อาหาร
• ถุงกระดาษใส่อาหาร
• ถาดรองก้นถุงสำหรับใส่อาหาร
• กล่องพิซซ่า
• กล่องใส่เฟรนซ์ฟราย
• กระดาษห่อแฮมเบอเกอร์
• กล่องเค้ก
• กล่องใส่โดนัท
• ถุงกระดาษใส่ขนมปัง
• กล่องแซนด์วิช
  
• กล่อง Pop Corn ฯลฯ
  
  

กระดาษฟู้ดเกรดไม่ได้เป็นเพียงบรรจุภัณฑ์ แต่เป็นตัวช่วยสำคัญที่สนับสนุนธุรกิจอาหารในยุคที่ความปลอดภัยและความยั่งยืนเป็นหัวใจหลัก กระดาษประเภทนี้ช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค และยังช่วยเสริมภาพลักษณ์ธุรกิจในด้านความใส่ใจและความรับผิดชอบ

ในโลกที่ผู้คนใส่ใจเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การเลือกใช้กระดาษฟู้ดเกรดไม่เพียงเป็นการปฏิบัติตามมาตรฐาน แต่ยังเป็นการลงทุนที่เพิ่มคุณค่าให้กับแบรนด์และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระยะยาว......

Cr. bookplus.co.th
Cr. siamimportmarketing.com

ดาวน์โหลดบทความนี้